Die Familienchronik
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The history of our family
The history of our family
     
 
 
   
 
 1) Warme gemischte Platten am Tisch serviert oder als Buffet ab 18 Personen
      pro Person € 15,80
 warme Speisen: Schnitzerl (Schwein oder Huhn)
  Jägerlaibchen
  Grillhuhn oder Backhuhn
  Schweinsbraten (Schopf oder Karree)
 
 Vegetarische Speisen: Gebackenes Gemüse mit Sauce Tatare
  Spinatstrudel mit Schafkäse und Knoblauchsauce
 
 verschiedene Salate: Gurken, Erdäpfel, Schwarzwurzel, Bohnen, Mais, Zeller, Lauch-Paprika,
    Paradeiser, Kraut, Fisolen, ...
 
 Brot und Gebäck    
     
 2) Buffet ab 18 Personen, pro Person € 17,40
 warme Speisen:
Schnitzerl (Schwein oder Huhn)
  Jägerlaibchen
  Grillhuhn oder Backhuhn
  Schweinsbraten (Schopf oder Karree)
  Geselchtes
  Schinkenfleckerl
 
 Vegetarische Speisen: Gebackenes Gemüse mit Sauce Tatare
  Spinatstrudel mit Schafkäse und Knoblauchsauce
  Gemüselaibchen mit Joghurt-Schnittlauchsauce
 
 verschiedene Salate: Gurken, Erdäpfel, Schwarzwurzel, Bohnen, Mais, Zeller, Lauch-Paprika,
    Paradeiser, Kraut, Fisolen, ...
 
 verschiedene Aufstriche oder Käseplatte
 
 Brot und Gebäck    
     
 3) Buffet ab 18 Personen, pro Person € 17,80
 Buffet wie Nr. 2 jedoch mit Nachspeisen statt Aufstriche oder Käse
 
 4) Buffet ab 18 Personen, pro Person € 19,80
 Für die jeweilige Zusammenstellung der warmen Speisen wählen Sie bitte aus folgendem Angebot (ca. 8
 Speisen). Geben Sie uns Ihre Wahl bitte rechtzeitig bekannt. Auf Wunsch treffen wir auch gerne selbst die
 Speiseauswahl für Sie.
     
 warme Speisen:    
Fleischgerichte:  
Schnitzerl (Schwein oder Huhn)
  Jägerlaibchen
  Grillhuhn oder Backhuhn
  Schweinsbraten (Schopf oder Karree)
  Surbauch
  Knoblauchripperl
  Geselchtes (Schopf oder Ripperl)
  Rindszunge
  Schweinsstelze mit Kren
  Ente mit warmen Krautsalat und Serviettenknödel
  Blunzen Gröst´l mit Sauerkraut
Aufläufe:  
Schinkenfleckerl
  Broccoliauflauf mit Schinken
  Nudelauflauf mit Hühnerfleisch
  Schinkenstrudel
  Fleischstrudel mit Krensauce
  Fleischtascherl gebacken mit Knoblauchsauce
Vegetarische Speisen:  
Gebackenes Gemüse mit Sauce Tatare
  Spinatstrudel mit Schafkäse und Knoblauchsauce
  Gemüselaibchen mit Joghurt-Schnittlauchsauce
  Kürbistascherl gebacken mit Kürbiskernölsauce
  Nudelauflauf mit Gemüse
  Gefüllte Zucchini mit Schafkäse
  Krautfleckerl

 verschiedene Salate: Gurken, Erdäpfel, Schwarzwurzel, Bohnen, Mais, Zeller, Lauch-Paprika, Para-
    deiser, Kraut, Fisolen, Champignons, Karotten, Gemischter Blattsalat
 
 verschiedene Aufstriche: Liptauer, Frühlingsaufstrich mit oder ohne Knoblauch, Fleischaufstrich, Eiauf-
    strich, Gorgonzola, ...
 
 gemischte Käseplatte oder
 Dessert: Apfelstrudel und Topfenstrudel
 
 Brot und Gebäck    
     
 5) Erweitertes Buffet ab 25 Personen, Preis pro Person € 24,40
 zusätzlich: Kaltes Roastbeef (aus biologischer Landwirtschaft) mit Sauce Tatare
  Melone mit Rohschinken
  Haussulz mit Kernöl
 
 Dessert: Apfel-, Topfen-, Früchtestrudel, Saisonbedingt: Obstkuchen
     
 
 Getränkepreise: (Preise der Getränke sind mit Vorbehalt)
 ¼ lt. Wein € 2,50 1 Fl. Almdudler € 1,80
 ¼ lt. Soda € 1,10 1 Fl. Mineralwasser € 1,70
 ¼ lt. Kracherl € 1,70 1 Fl. Bier € 3,20
 ¼ lt. Most € 2,30 Diverse Kaffee und Schnäpse
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt.